Recette du Banana Bread

Sans sucre et sans matière grasse ajoutés
Ingrédients :
  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait vache ou végétal
  • 140 de farines
  • 150g de poudre d’amande
  • un sachet de levure chimique
  • en option : pépites de chocolat, noix, noisettes, fruits secs,…
Marche à suivre :

Préchauffer votre four à 180°. Écraser les bananes, ajouter les oeufs battus, le lait et mélanger. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande et la levure chimique. Puis mélanger les deux préparations. Ajouter si vous le souhaitez les ingrédients en option. Verser dans un moule à cake et enfourner à 180°, environ 35 minutes. Surveillez la cuisson car en fonction de la taille des bananes ça peut aller plus ou moins vite.

Si après la dégustation il en reste (et oui ça peut arriver parfois…), pensez à filmer ou protéger votre gâteau de l’air car il peut sécher très vite.

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